Offre n° 200LRYD
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

974 - LA PLAINE DES PALMISTES - Localiser avec Mappy

Publié le 18 novembre 2025

Passionné(e) par la cuisine authentique et le travail de produits frais, vous souhaitez rejoindre une équipe conviviale dans un hôtel restaurant à taille humaine ? Ce poste est fait pour vous. Vos missions principales : - Participer à l'élaboration et à la préparation des plats du midi et du soir - Travailler des produits locaux avec soin et créativité - Garantir l'hygiène et la propreté de la cuisine selon les normes HACCP - Participer à la gestion des stocks et à l'entretien du matériel - Autonomie, rigueur et goût du travail bien fait

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

Salaire négociable selon compétences

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine régionale

Compétences

Animer, coordonner une équipe
Connaissance des tendances culinaires actuelles
Dresser des plats pour le service
Evacuer et trier des déchets, des produits
Expliquer et faire respecter les règles et procédures
Favoriser un environnement de travail collaboratif
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Suivre le budget de fonctionnement du périmètre confié
Techniques de pâtisserie
Transmettre une technique, un savoir-faire