Offre n° 200MFBS
Boulanger / Boulangère (H/F)

Actualisé le 19 novembre 2025

La Chambre de Métiers et de l'Artisanat des Alpes-Maritimes accompagne une boulangerie artisanale, qui recherche son futur BOULANGER H/F Vous êtes autonome et expérimenté(e) pour prendre en main l'ensemble de la production : Maîtrise des techniques traditionnelles et levain Gestion complète du cycle : de la pesée au pétrissage et façonnage jusqu'à la cuisson Organisation du fournil et gestion des stocks Garantie de la qualité et respect des normes sanitaires Profil recherché: CAP Boulangerie 2 ans minimum d'expérience Autonomie totale : vous travaillez seul Rigueur, organisation et ponctualité Véhiculé(e) obligatoirement pour des raisons d'accessibilité. Les conditions et avantages du poste: Horaires : 4h - 10h du mardi au dimanche 2 baguettes offertes quotidiennement -10% sur vos achats en boulangerie Intéressé(e) ? Vous êtes disponible immédiatement, venez rencontrer notre artisan!

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2500.0 Euros sur 12.0 mois
selon expérience

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Caractéristiques des farines levure, additifs
Confectionner des viennoiseries
Cuire des pièces de viennoiserie
Cuire des pâtons
Défourner des pains et viennoiseries
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Permis

B - Véhicule légerCe permis est indispensable

Savoir-être professionnels

Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Faire preuve de rigueur et de précision
Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Activités des organisations patronales et consulaires

Employeur

CMAR PACA DT 06

50 à 99 salariés

Bienvenue à la Chambre de Métiers et de l'Artisanat. Le service recrutement de la Chambre de Métiers et de l'Artisanat (CMA) joue un rôle central pour les artisans, en facilitant l'embauche de talents et en soutenant la croissance des entreprises artisanales. Passionné(e) par le savoir-faire et les métiers manuels ? Vous cherchez à mettre vos compétences au service d'un secteur où la qualité, la créativité et l'excellence sont au c?ur de chaque projet ? L'artisanat est fait pour vous ! Mme CMA Service Recrutement

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