Offre n° 200MVNT
CUISINIER/ CUISINIERE EN RESTAURATION TRADITIONNELLE (H/F)

76 - GRAND COURONNE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 20 novembre 2025

Dans le cadre d'un accroissement d'activité nous sommes à la recherche d'un(e) cuisinier/ière maîtrisant l'art du fait maison et des différentes préparations culinaires de base. Amplitude horaire : 10.30-13h30/18.30-22h30 Vous aurez un planning établi en coordination avec les deux autres cuisiniers. Expérience recommandée 2 à 3 ans minimum

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires fractionnés

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros à 2300.0 Euros sur 12.0 mois

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Assurer la propreté de la zone de travail
CAP cuisine
Concevoir des recettes et menus
Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Dresser des plats pour le service
Déterminer les coûts de revient des préparations culinaires
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Expliquer et faire respecter les règles et procédures
Former le personnel aux nouvelles techniques culinaires
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Innover dans la présentation des plats et des menus
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Suivre le budget de fonctionnement du périmètre confié
Transmettre une technique, un savoir-faire

Permis

B - Véhicule léger

Savoir-être professionnels

Avoir l'esprit d'équipe
Etre ouvert aux changements
Avoir le sens du service

Informations complémentaires

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Employeur

LA CANTINE DU CHATEAU

Non employeur (pas de salarié au cours de l'année de référence et pas d'effectif au 31/12)

La Cantine du Château est un restaurant de cuisine française offrant des plats aux saveurs authentiques. L'établissement propose également des options adaptées aux besoins spécifiques alimentaires, avec un choix de spécialités variées, halal et végétariennes. M. Sabri LAHBIB