Offre n° 200NGKP
Boulanger (H/F)

Publié le 19 novembre 2025

Nous recherchons pour notre boulangerie - pâtisserie à Emagny, un boulanger (H/F) en CDI. Vos missions : - Préparation et fabrication des produits de boulangerie (pains, viennoiseries, etc.) selon les recettes et standards de qualité. - Pétrissage, façonnage et cuisson des pâtes. - Contrôle rigoureux de la qualité des produits finis (aspect, texture, ...) et conformité aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Votre profil : - Diplômé d'un CAP Boulanger - Expérience minimale de 2 ans en boulangerie, idéalement en tant que boulanger ou boulanger tourier. - Connaissance des normes d'hygiène - Rigueur, sens de l'organisation et capacité à travailler en équipe et en autonomie. Horaires : - Du mardi au samedi : de 3h à 10h - Dimanche : de 3h ou 4h à 8h ou 9h Salaire hors heures supplémentaires et primes de nuit.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail de nuit
Travail en journée
Travail le dimanche
Travail le samedi

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2554.00 Euros sur 12 mois

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents - CAP Boulanger

Compétences

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Caractéristiques des farines levure, additifs
Confectionner des viennoiseries
Défourner des pains et viennoiseries
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire