Offre n° 200NLXW
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

33 - CANEJAN - Localiser avec Mappy

Publié le 19 novembre 2025

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) - minimumCette expérience est indispensable

Formation

• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

• maîtrise des achats / élaboration de menus Cette compétence est indispensable
• maîtrise des règles d'hygiène et de sécuritéCette compétence est indispensable
• Animer, coordonner une équipe
• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Concevoir un menu
• Conditionner des produits
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Doser des ingrédients culinaires
• Dresser des plats pour le service
• Elaborer des recettes
• Entretenir un outil ou matériel
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Gérer les stocks
• Organiser le traitement des commandes
• Production culinaire
• Préparer des plats culinaires
• Préparer des repas
• Préparer les viandes et les poissons
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Stocker un produit
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

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