vous assurerez : La réparation et Transformation : Réception, dépeçage, désossage et préparation de toutes les pièces de viande. La mise en Rayon : Assurer l'attractivité, la fraîcheur et la bonne tenue du rayon boucherie. La vente et Conseil Client : Accueillir, conseiller les clients sur le choix des morceaux, les modes de cuisson et garantir un service de qualité irréprochable. L'hygiène et Sécurité : Respecter strictement les règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire en vigueur.