Restaurant convivial spécialisé en cuisine traditionnelle et tapas, nous travaillons des produits frais et proposons une cuisine authentique et créative. Pour accompagner notre développement et soutenir le Chef, nous recherchons un Second de Cuisine motivé, sérieux et passionné. Vos missions En tant que Second de Cuisine, vous jouerez un rôle clé dans le fonctionnement quotidien de la cuisine : Assister le Chef dans l'élaboration des menus, tapas et plats du jour Participer à la production culinaire : préparation, cuisson, dressage Encadrer l'équipe en l'absence du Chef Assurer la qualité, la régularité et la rapidité d'exécution Gérer les stocks et contribuer aux commandes si besoin Garantir l'application des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) Maintenir un poste de travail propre, organisé et efficace Profil recherché Expérience réussie comme Second de Cuisine ou Chef de Partie confirmé Bonne maîtrise de la cuisine traditionnelle et sensibilité à l'univers des tapas Rigueur, dynamisme, esprit d'équipe et sens de l'initiative Capacité à travailler de manière autonome et à soutenir le Chef Envie de progresser au sein d'un établissement en pleine évolution