Offre n° 200PRVR
Chef de partie (H/F)

73 - LES AVANCHERS VALMOREL - Localiser avec Mappy

Publié le 20 novembre 2025

*** SAISON HIVER 2025/2026*** *** NOURRI ET LOGE *** CDD saisonnier du 17/12/25 au 27/03/26 RESTAURANT L'OXYGENE Valmorel recherche (suite à désistement) pour saison d'hiver 2025/2026 1 Chef de Partie : - Tenue d'un poste - Assurer la mise en place à l'aide de fiche techniques - Assurer un service (35-40 cts) - Participation à l'entretien du matériel, plonge et nettoyages Cuisine raffinée de produits frais Carte courte et évolutive Restaurant de 35 couverts Restaurant ouvert uniquement le soir Equipe dynamique.

Type de contrat

Saisonnier - 3 Mois
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2500.0 Euros à 3500.0 Euros sur 12.0 mois
Hébergement
Restauration
Complémentaire santé

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Assurer la propreté de la zone de travailCette compétence est indispensable
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
CAP cuisineCette compétence est indispensable
Conditionner des produitsCette compétence est indispensable
Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
Cuisiner des sauces pour accompagner les produitsCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Entretenir des équipements de cuisine professionnelleCette compétence est indispensable
Evacuer et trier des déchets, des produitsCette compétence est indispensable
Favoriser un environnement de travail collaboratifCette compétence est indispensable
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stockCette compétence est indispensable
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exempleCette compétence est indispensable
Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
Techniques de conservation des alimentsCette compétence est indispensable
Bac pro cuisine

Savoir-être professionnels

Avoir l'esprit d'équipe
Faire preuve de rigueur et de précision
Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

L'OXYGENE

3 à 5 salariés

L'OXYGENE Valmorel Restaurant de cuisine raffinée / produits frais(Référencé Guide Michelin : Bib Gourmand) + 9 Chambres classification 3 étoiles + Espace détente / Spa Établissement fermé 4 midis par semaine. Petite équipe jeune et dynamique. M. CYRIL SMANIOTTO

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