Offre n° 200PZGS
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

971 - BAIE MAHAULT - Localiser avec Mappy

Publié le 20 novembre 2025

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) traiteur pour rejoindre notre équipe de production. Vos missions : - Réaliser la préparation complète des mets traiteur : entrées, plats chauds, garnitures, desserts - Gérer la mise en place et l'assemblage des produits - Assurer le dressage et le conditionnement des commandes - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Participer à la gestion des stocks de matières premières Profil recherché : - Rigueur, autonomie et sens de l'organisation - Capacité à travailler en équipe dans un rythme soutenu

Type de contrat

CDD - 6 Mois
Contrat travail

Durée du travail

Temps partiel - 25H/semaine Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

Assurer le suivi des stocks en temps réel
Concevoir des recettes et menus
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Dresser des plats pour le service
Définir des besoins en approvisionnement
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Eplucher des légumes et des fruits
Expliquer et faire respecter les règles et procédures
Manipuler des équipements de cuisine
Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
Préparer des plats culinaires
Préparer des ustensiles de cuisine
Préparer les viandes et les poissons
Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Superviser la préparation des produits culinaires

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Location-bail de propriété intellectuelle et de produits similaires, à l'exception des œuvres soumises à copyright