SAMSIC EMPLOI PLOËRMEL recherche pour l'un de ses clients, un TECHNICIEN DE LABORATOIRE (H/F/D) pour assurer un remplacement au sein de l'équipe qualité. Au sein du laboratoire, vos missions seront les suivantes : - Suivre les refermentations des bouteilles en chambres chaudes et signaler toute déviance. - Assurer le suivi des fermentations en cuves : analyses, dégustations et passage en garde. - Réaliser les contrôles d'embouteillage. - Effectuer les analyses physico-chimiques et organoleptiques nécessaires. - Suivre la production de fûts et analyser le degré alcoolique de chaque lot. - Suivre le vieillissement des bières à 3 mois. - Contrôler les fûts de retour suite à réclamations. - Veiller au bon fonctionnement et à l'entretien des équipements. - Gérer les stocks de consommables. - Assurer l'organisation, l'ordre et la propreté du laboratoire. Communiquer avec les brasseurs, le conditionnement et la logistique pour le suivi des produits. - Diffuser les indicateurs microbiologiques. Poste à pourvoir dès que possible, en intérim puis possibilité d'un CDI. Vous maîtrisez les techniques de laboratoire et justifiez dune première expérience dans ce domaine, idéalement en industrie agroalimentaire. Vous appréciez travailler en équipe et communiquer efficacement avec vos collègues. N'hésitez plus ! Rejoignez-nous vite afin de pouvoir bénéficier de nos avantages : - Comité d'Entreprise dès la 1ère heure de mission ! - CET (10% IFM, 10% CP) - Acompte hebdomadaire sur demande - Application mobile pour rester connecté (efficace et interactive) Prêt(e) à tester de nouvelles formules professionnelles ? Votre place vous attend chez SAMSIC EMPLOI PLOËRMEL !