Pâtissier (H/F)

Pâtissier (H/F) 13 - ISTRES

Offre n° 200TPPC
Pâtissier (H/F)

13 - ISTRES - Localiser avec Mappy

Actualisé le 19 juin 2026

*** URGENT *** Rejoignez notre boulangerie traditionnelle, reconnue pour la qualité de ses produits artisanaux et son savoir faire authentique. Nous mettons un point d'honneur à utiliser des matières premières de qualité et à perpétuer les pâtisseries françaises. Nos laboratoires de fabrication sont entièrement équipée de matériels neufs et climatisée pour permettre de travailler dans les meilleurs conditions. Profil recherché : - Vous justifiez d'une expérience sur le même type de poste de 2 ans - Vous maîtrisez parfaitement les techniques de pâtisserie et êtes capable de travailler de manière autonome Vos missions: - Préparer une variété de viennoiseries et pâtisseries de haute qualité - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Créer de nouvelles recettes et concepts pour satisfaire la clientèle - Gérer les stocks d'ingrédients et de fournitures nécessaires à la production Qualifications - Expérience préalable en boulangerie-pâtisserie - Excellentes compétences en manipulation des aliments - Créativité et souci du détail dans la présentation des aliments Travail 6 jours sur 7 et jour de repos en semaine. Vous pourrez bénéficier d'une prime en fin d'année suivant l'expérience.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail de nuit
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros à 18.0 Euros sur 12 mois
  • Primes
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Boulangerie - Pâtisserie

Compétences

  • Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
  • Caractéristiques du sirop de sucre (nappe, petit filé, ...)Cette compétence est indispensable
  • Cuire des pièces de viennoiserieCette compétence est indispensable
  • Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
  • Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersCette compétence est indispensable
  • Planifier les opérations de production selon les commandesCette compétence est indispensable
  • Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...)Cette compétence est indispensable
  • Préparer une pâte de pâtisserieCette compétence est indispensable
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
  • Caractéristiques des fruits confits
  • Définir des besoins en approvisionnement

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité
  • Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

MAISON CEREALIA ISTRES

10 à 19 salariés

Mme emma ortiz

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