Offre n° 200VHDV
Cuisinier / Cuisinière

Publié le 26 novembre 2025

Dans le cadre d'un remplacement, TASTE AND GO recherche un(e) chef(fe) de cuisine expérimenté(e). Le poste est à pourvoir à partir du 01/02/26. Rémunération négociable en fonction de votre expérience du métier et de votre certification. Autonome, vous savez réaliser des préparations (classiques et des spécialités) dans le respect des règles d'hygiène et gérer les commandes. Conditions et avantages Le restaurant est ouvert du lundi au vendredi (service du midi uniquement) Volumétrie : 300 couverts en moyenne Vous travaillez 8h/jour, les heures supplémentaires sont payées. Prise de poste à 6h30 / 7h max Lieu desservi par les transports en commun : l'arrêt de tram est juste en face.

Type de contrat

CDD - 2 Mois
Contrat travail

Durée du travail

40H/semaine Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2308.00 Euros sur 12 mois
Négociable selon expérience

Profil souhaité

Expérience

5 An(s) - minimumCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Chaîne du froidCette compétence est indispensable
Concevoir des recettes et menusCette compétence est indispensable
Conditionner des produitsCette compétence est indispensable
Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisineCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Gestion des commandesCette compétence est indispensable
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stockCette compétence est indispensable
Gérer le timing de préparation pour un service efficaceCette compétence est indispensable
Gérer les urgences et les imprévus en cuisineCette compétence est indispensable
Modalités de stockage de produits alimentairesCette compétence est indispensable
Optimiser les coûts des ingrédients tout en maintenant la qualitéCette compétence est indispensable
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exempleCette compétence est indispensable
Préparer des plats culinairesCette compétence est indispensable
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
Techniques de conservation des alimentsCette compétence est indispensable
Assurer la propreté de la zone de travail
Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisine des spécialités régionales françaises
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Déterminer les coûts de revient des préparations culinaires
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Evacuer et trier des déchets, des produits
Gestion de la qualité des produits
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Lutter contre le gaspillage alimentaire
Préparer des plats à base de produits locaux
Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Faire preuve d'autonomie
Faire preuve de sens des responsabilités

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Employeur

TASTE AND GO

6 à 9 salariés

Site internet: https://taste-and-go.eatbu.com/?lang=fr

Située avenue du Haut Lévêque, le restaurant Taste & Go propose une cuisine riche et variée, sur place ou à emporter. Ouvert du lundi au vendredi jusqu'à 15h.