Le/La titulaire du poste est le pivot administratif et logistique, assurant la bonne gestion des flux financiers, sociaux et opérationnels des deux Domaines. A. Administration des Ventes et Comptabilité (40%) - Facturation Client/Fournisseur : o Édition des factures de ventes et gestion des règlements clients (suivi et relance). o Réception, scan et préparation du paiement des factures fournisseurs. o Réconciliation des manquants et justification des écarts. - Clôture et Déclarations : o Participation aux opérations d'inventaire et de clôture comptable. o Réalisation des déclarations mensuelles sectorielles (Douanes, BIVB, CAVB, Chambre Agri, France Agrimer, etc.). - Commissions : Édition et suivi des états de commissions pour les agents commerciaux. B. Gestion des Ressources Humaines & Paie (10%) - Administration du Personnel : o Formalités d'embauche (DPAE) et gestion administrative des dossiers du personnel. o Gestion complète des contrats saisonniers via le dispositif TESA. - Paie et Gestion des Temps : o Organisation et suivi des plannings de travail et répartition des tâches. o Réalisation de la paie des occasionnels TESA. o Transmission et contrôle rigoureux des variables de paie des permanents (absences, congés, etc.). - Sécurité : Suivi des obligations de l'employeur et mise à jour du DUER. C. Logistique et Support Opérationnel (50%) - Approvisionnements Matières Sèches : o Suivi des matières sèches et gestion proactive du réassort (bouteilles, étiquettes, cartons). o Planification des approvisionnements : coordination entre le fournisseur, le transporteur et le service production. Anticipation des ruptures. - Expéditions : o Établissement du Planning d'expédition et préparation des dossiers de sortie. o Suivi des stocks de produits finis. - Support Production : Mise en place et mise à jour des documents opérationnels (fiches d'habillage, de dégorgements). - Relations Commerciales : Assurer l'interface logistique avec les agents et les restaurateurs. Jours travaillés : Lundi - Mardi - Jeudi 9h-12h - 13h - 17h