En poste partagé et en équipe sur deux services, restaurant scolaire Table Ronde et service propreté sur l'hôtel de ville : Restauration scolaire : - Participer à la bonne gestion du restaurant scolaire au sein d'une équipe d'agent polyvalent de restauration - Garantir l'hygiène du restaurant scolaire - Réceptionner les repas, compter le nombre de repas livrés - Gérer le matériel pour le bon fonctionnement de restaurant scolaire - Entretenir les locaux annexes au restaurant scolaire - Collaborer avec l'équipe d'animation - Accueillir les enfants Propreté des locaux : - Effectuer les travaux de propreté et d'hygiène sur l'hôtel de ville ACTIVITES : Restauration scolaire - Préparer la salle, mettre en place le repas, réchauffer, servir et débarrasser, réaliser des préparations - Appliquer les protocoles de nettoyage, des bonnes températures de conservation et de service chaud/froid, compléter les documents de traçabilité - Transmettre les informations complémentaires liées à la consommation des repas et vérifier le nombre de repas livrés - Procéder aux commandes de vaisselle, de produits d'entretien et faire remonter toute information liée aux conditions matérielles - Tenir et mettre à jour le classeur d'hygiène alimentaire (PMS) Propreté des locaux A l'intérieur : - Nettoyer les éléments meublants et décoratifs - Nettoyer et désinfecter tous les éléments à risques de contamination manu-portée - Nettoyer et désinfecter tous les éléments sanitaires - Réapprovisionner les consommables (savon, essuies mains et papier toilette) - Balayer et laver les sols - Nettoyer des vitres - Vider et nettoyer les poubelles - Gérer les stocks (produits d'entretien et consommables) SPECIFICITES DU POSTE : - Habilitation nécessaire : HACCP - Port de charge - Manipulation de produits de nettoyage - Port de vêtements de travail de sécurité obligatoire COMPETENCES: - Permis B souhaité - Maîtrise des règles d'hygiène alimentaire - Connaissance des techniques de nettoyage et d'entretien - Connaissance de la méthode HACCP - Connaissance des produits et matériels de nettoyage - Savoir rendre compte - Maîtrise de calcul, lecture et écriture - Respect stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (vêtements de travail, chaussures de sécurité .) et des procédures établies - Autonomie dans l'exécution des missions - Capacité à anticiper, d'organisation et réactivité - Qualités relationnelles avérées avec les enfants - Travail en équipe - Ponctualité et rigueur CONDITIONS MATERIELLES : - Lieu de travail : Restaurant scolaire Table Ronde / Service propreté - secteur hôtel de ville - Temps de travail : temps complet - temps de travail annualisé - Horaires : . Service propreté : du lundi au vendredi de 5h30 à 9h00 (toute l'année) . Restaurant scolaire : en période scolaire : le lundi, mardi, jeudi et vendredi de 9h00 à 15h00, - Rémunération : statutaire - IFSE - CIA - Statut : titulaire ou à défaut contractuel (emploi ouvert aux fonctionnaires et/ou aux agents contractuels au titre de l'Art. L332-14 du code général de la fonction publique) - Avantages : o Vêtements de travail o Participation à la mutuelle prévoyance / santé sous conditions o Adhésion au comité des œuvres sociales o Participation employeur abonnement transports en commun