Description du poste : Offre d'emploi - Chef(fe) de cuisine Albert's Place - Bistro / Zone de Ragon, près de Treillières CDI - 39h/semaine - Début le 05/01/2026 Albert's Place, bistro chaleureux et vivant situé dans la zone de Ragon, recherche son/sa prochain(e) Chef(fe) de cuisine pour piloter une équipe soudée et poursuivre notre cuisine maison, uniquement à l'ardoise, renouvelée chaque jour. Vos missions Diriger et accompagner une brigade composée d'un second, d'un chef de partie et d'un apprenti. Assurer la réalisation d'environ 100 couverts par jour, répartis entre le service du midi et celui du soir. Élaborer une cuisine maison, fraîche et créative, avec une ardoise changeante quotidiennement. Gérer les approvisionnements, les stocks et l'organisation générale de la cuisine. Garantir le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché Expérience solide en tant que chef(fe) de cuisine. Sens du goût, créativité, rigueur et leadership naturel. Permis de former et/ou formation HACCP appréciés. Conditions de travail et avantages Rémunération : 2 500 à 3 000 € brut mensuels, selon profil. Horaires avantageux : coupures du lundi au jeudi, repos complet vendredi soir + samedi + dimanche. Badgeuse pour un suivi clair et transparent du temps de travail. Mutuelle individuelle 100 % prise en charge par l'employeur. Pourquoi rejoindre Albert's Place ? Pour participer à l'identité d'un bistro qui évolue chaque jour, travailler des produits frais, créer une ardoise vivante et inspirée, et évoluer dans une équipe stable où l'ambiance compte autant que l'assiette. Pour information notre établissement n'est pas accessible en transports en communs il faut donc forcément un véhicule. Merci d'envoyer vos CV à adrien.desveaux@accor.com Type d'emploi : CDI Lieu du poste : En présentiel