Offre n° 200XWGW
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

28 - COMMUNE NOUVELLE D ARROU - Localiser avec Mappy

Actualisé le 03 décembre 2025

Sous la responsabilité d'un Chef de cuisine, vous élaborerez et produirez les repas pour les 83 résidents du site, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur. Vous assurerez également la réception et le contrôle des commandes, ainsi que le nettoyage et l'entretien des matériels et locaux de cuisine. Vous intègrerez une équipe dynamique, dans un cadre agréable. Etre cuisinier à l'EHPAD de Courtalain, c'est avoir la passion de la cuisine, s'engager auprès des résidents, garantir le respect des règles d'hygiène et posséder l'esprit d'équipe. - Rigueur et organisation - Capacité d'adaptation - Autonomie - Sens du relationnel - Ponctualité et assiduité Organisation temps de travail : Poste en journée de 12 H avec un WE /3 travaillé

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2187.0 Euros sur 12.0 mois
Restauration
selon grille indiciaire liée au grade (environ 2187€ brut + indemnités dim & jours fériés)

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stockCette compétence est indispensable
Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
Assurer la propreté de la zone de travail
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
Dresser des plats pour le service
Expliquer et faire respecter les règles et procédures
Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
Innover dans la présentation des plats et des menus
Organiser des événements culinaires spéciaux
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Préparer des plats culinaires