Véritable bras droit du Chef de Cuisine, le Second de Cuisine contribue activement à la réussite du service et à la satisfaction des clients à travers la qualité des mets proposés. Il/elle veille au bon déroulement des opérations en cuisine, coordonne les équipes et assure une transmission efficace des consignes. Garant(e) de l'excellence culinaire et du respect des standards de la marque, il/elle participe à la conception, à la préparation et à la présentation des plats, tout en maintenant un haut niveau d'exigence en matière d'hygiène, de sécurité et de gestion des coûts. Le Second de Cuisine joue un rôle clé dans la cohésion de l'équipe, le développement des compétences et la recherche constante d'amélioration du service. Il/elle incarne les valeurs de l'établissement et veille à offrir, par la qualité des produits et la rigueur du travail, une expérience mémorable à chaque client.