Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière

Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière 55 - BAR LE DUC

Offre n° 201DDKG
Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière

55 - BAR LE DUC - Localiser avec Mappy

Actualisé le 06 mars 2026

Remplacement du Responsable de Production dans le cadre d'un congé maladie. L'employé qualifié assure en autonomie les productions de l'atelier et assiste l'adjoint de production dans l'organisation de l'activité (planification, suivi des approvisionnements, relations avec les clients). Il peut donner des directives aux autres salariés. Il applique, respecte et fait appliquer les procédures en place, notamment le Plan de Maîtrise Sanitaire de l'établissement.

Type de contrat
CDD - 6 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en journée
Conditions de travail
Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
En atelier
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros sur 12.0 mois
  • Selon expérience et niveau de formation
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 12 MoisCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents - Boucherie Charcuterie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Découper, désosser, parer de la viande
  • Techniques d'embossage de viande
  • Techniques de conservation de la viande
  • Techniques de découpe de viande
  • Techniques de désossage
  • Techniques de fumage
  • Techniques de parage des viandes
  • management

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

  • Qualification : Technicien
  • Secteur d'activité : Enseignement secondaire technique ou professionnel

Employeur

EPL Agro de la Meuse -Hall Alimentaire

100 à 199 salariés

Mme Brigitte ELVERS

Voir la page employeur

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