Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Cuisinier / Cuisinière (H/F) 90 - BESSONCOURT

Offre n° 201DKCC
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

90 - BESSONCOURT - Localiser avec Mappy

Actualisé le 13 janvier 2026

Rejoignez notre équipe dynamique au complexe de loisirs et de restauration le 1055 ! Nous sommes à la recherche de 2 cuisiniers (-ères). Vos missions : En tant que cuisinier(ère), vous serez responsable de : - Assurer la production des plats chauds et froids à partir des fiches techniques - Organiser et coordonner le bon déroulement du service - Gérer les productions dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) - Réceptionner et stocker les matières premières selon les normes en vigueur Les horaires : - classiques, avec horaires coupés - travail les week-ends et vacances scolaires Les conditions du poste : - Prime contraintes horaires à partir de 6 mois d'ancienneté - Avantage : Restauration sur place - Possibilité d'organiser le temps de travail sur une semaine de 4 jours Profil recherché : - Expérience exigée : minimum 1 an - Diplôme requis : CAP/BEP Cuisine ou équivalent - Maîtrise des techniques culinaires, des cuissons et des règles HACCP - Autonomie, rigueur, organisation - Motivation à intégrer une équipe engagée et bienveillante

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
41H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2600.0 Euros à 2800.0 Euros sur 12.0 mois
  • Primes
  • Restauration

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

  • Appliquer les procédures QHSECette compétence est indispensable
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Chaîne du froidCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stockCette compétence est indispensable
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exempleCette compétence est indispensable
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité
  • Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Autres activités récréatives et de loisirs

Employeur

LDF 90

Site internet
https://www.1055.fr/

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