Offre n° 201HGRC
Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse (H/F)

39 - LONS LE SAUNIER - Localiser avec Mappy

Publié le 08 décembre 2025

Vous intervenez comme cuisinier traiteur, vous travaillez tous les matins de 5H à 13h (avec une pause de 15 minutes), jours de repos samedi et dimanche. Vous réalisez des préparations diverses gamme traiteur et snacking (quiche, pizza, salade...) Vous disposez d'une formation en cuisine/traiteur et d'une expérience d'au moins deux ans. poste à pourvoir au plus vite soit pour un CDD de 3 Mois soit pour un CDI selon votre situation. Vous pourrez être amené à réaliser les livraisons, le permis B est donc exigé pour ce poste.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée

Salaire

SELON EXPERIENCE

Profil souhaité

Expérience

2 An(s) - SUR POSTE SIMILAIRECette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Traiteur - OU CUISINE Cette formation est indispensable

Compétences

Aménager un poste et les conditions de travail
Chaîne du froid
Conditionnement des aliments
Conditionner des produits
Conversion d'unités de mesure
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Doser des ingrédients culinaires
Dresser des plats pour le service
Entretenir un outil ou matériel
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Eplucher des légumes et des fruits
Familles de produits alimentaires
Législation alimentaire
Maintenance des systèmes de refroidissement
Mettre en marche des équipements de cuisine
Modes de cuisson des aliments
Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle
Procédures de cuisson sous vide
Production culinaire
Préparer des plats culinaires
Préparer des repas
Préparer des ustensiles de cuisine
Préparer les viandes et les poissons
Règles et consignes de sécurité
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Techniques de conditionnement
Techniques de conservation des aliments
Techniques de désinfection des surfaces
Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)
Utilisation de grills professionnels

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Pâtisserie

Employeur

LA MENTHE SAUVAGE

3 à 5 salariés

Site internet: https://www.lamenthesauvage.com/

Votre traiteur dans le Jura et la Saône-et-Loire Bourgogne / Franche-Comté. Pour satisfaire au plus grand nombre, Olivier et Sandrine ont développé leurs boutiques depuis plus de 20 ans. Une première boutique en centre-ville de Lons ouverte toute la journée pour déguster salé ou sucré (faits maison). Une deuxième boutique rue des Lilas à Lons ouverte uniquement le matin : sandwichs, plats du jour, desserts et pain.