Offre n° 201LGGP
Cuisinier / Cuisinière

Publié le 11 décembre 2025

Prise de poste pour le mi janvier 2026 sur le site de Racing Kart mal desservi par les transport en commun Vous travaillerez seul(e) sur le poste à la cafétéria en collaboration avec 2 serveurs/serveuses pour les weekend et jours fériés au service du midi et très ponctuellement le soir donc environ 15 à 20h/hebdomadaire Clientèle de sportifs et de loisirs : 20 à 100 couverts selon le jour et la fréquentation du site vous élaborez les recettes cuisine traditionnelle et préparez des menus, entretien de la cuisine en fin de service Le gérant souhaite permettre une évolution de vos compétences si besoin de confirmer des compétences en cuisine Si vous souhaitez effectuer plus d'heures, possibilité selon vos compétences et aptitudes de participer à l'entretien du site: tondre la pelouse, tailler les haies. A voir avec le gérant .

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

Temps partiel - 20H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Conditions de travail

En contact avec du public

Salaire

Salaire brut : Horaire de 12.00 Euros à 14.00 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

3 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Concevoir des recettes et menus
Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
Dresser des plats pour le service
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
Préparer des plats culinaires
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réaliser les fiches techniques pour chaque plat (ingrédients, quantités, prix, ...)
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)