Administrer l'exploitation viticole : - Organiser et superviser l'ensemble des pièces et procédures administratives : suivi des conventions, des contrats. - Gérer le fonctionnement financier de l'exploitation viticole en maîtrisant les dépenses. - Mettre en place des indicateurs de performance et de régulation. - Préparer et animer le conseil de l'exploitation - Participer aux travaux préparatoires du conseil d'administration Diriger et piloter l'exploitation viticole : - Impulser et conduire le projet de l'exploitation conformément aux objectifs du projet de l'EPLEFPA en associant les personnels et les centres de l'établissement. - Organiser et coordonner le fonctionnement (répartition des fonctions et activités entre les personnels, gestion des ressources humaines, organisation et optimisation du travail). - Mettre en place des indicateurs de performance et de régulation. Gérer et intégrer l'exploitation agricole dans les dynamiques territoriales et l'environnement professionnel local, régional, et national : - Participer à la vie professionnelle et intégrer les réseaux professionnels - Situer et intégrer le projet de l'exploitation dans le territoire en accord avec les politiques publiques. - Analyser les relations avec le milieu professionnel en vue de les développer. Participer à des actions de développement, d'innovation, de démonstration et/ou d'expérimentation : - Développer des actions de développement en lien avec les autres centres de l'EPL. - Favoriser l'émergence de projets d'expérimentation ou d'innovation en relation avec le milieu professionnel, l'enseignement supérieur et les centres de recherche. Rendre compte de sa gestion au directeur d'établissement : - Organiser des moments d'échanges. - Participer aux réunions de direction. - Rendre compte de son activité auprès du directeur. - Faire état des leviers et freins de l'activité. Assumer toutes missions confiées par le directeur de l'EPLEFPA à titre temporaire : liens avec les différents partenaires, suivi de projets... : - Avoir connaissance des principaux dossiers en cours de l'EPLEFPA (vision globale). - Assumer ponctuellement toute mission confiée par le directeur. - Développer les partenariats entrepris avec l'extérieur. Participer ou représenter l'établissement à toute représentation à caractère administratif ou professionnel en accord avec le Directeur de l'EPLEFPA : - Positionner l'exploitation en tant qu'acteur du territoire dans toutes ses dimensions. - Représenter l'établissement à l'extérieur.