CHEF(FE) DE RANG À propos de nous Situé face à la Cité des Congrès, le Café des Expos est une brasserie moderne et chaleureuse, ancrée dans la vie nantaise. Porté par la famille Pérou, l'établissement mêle convivialité, élégance et tradition culinaire. La carte, imaginée par le chef étoilé Mathieu Pérou (Manoir de la Régate), met en valeur une cuisine créative, respectueuse des produits locaux et pensée pour être partagée. Profil recherché Nous recherchons un(e) professionnel(le) expérimenté(e) et motivé(e), avec un excellent sens du service et du relationnel. Une expérience réussie dans un poste similaire est indispensable. Qualités attendues : Passion pour la restauration et la satisfaction client Excellente présentation et aisance relationnelle Organisation, rigueur et rapidité Goût pour le travail en équipe et le management Capacité à former et accompagner les plus jeunes (commis, apprentis) Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité Maîtrise des techniques de service et de découpe La pratique de l'anglais est un plus Vos missions Sous la responsabilité du maître d'hôtel, vous serez amené(e) à : Garantir le bon déroulement du service sur un rang de tables Assurer la mise en place, le suivi et le rangement de la salle Être l'intermédiaire entre la salle et la cuisine pour garantir fluidité et qualité du service Accueillir, conseiller et accompagner les clients tout au long de leur expérience Contribuer à la qualité de service et au développement de l'expérience client Participer à la transmission des savoir-faire auprès de l'équipe Conditions du poste CDI - 35h / semaine Horaires en coupure Rémunération : 1 700 € brut mensuel Repas inclus Prise de poste en décembre Type d'emploi : Temps plein, CDI Lieu du poste : En présentiel