Notre client, acteur majeur dans la transformation de produits de la mer basé à Lens, recherche pour renforcer ses équipes de production des professionnels du poisson. À propos de la mission Vos missions : Au sein de notre atelier de production, vous assurez la transformation du poisson dans le respect des cadences et des règles d'hygiène : - Parage de filets : Retrait des flancs, des arêtes et des imperfections avec précision pour garantir un produit fini de haute qualité. - Utilisation experte du couteau : Maîtrise des techniques de découpe (daron, filet, pavé) sur différentes espèces (saumon, cabillaud, etc.). - Contrôle visuel de la qualité des produits. - Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Rythme de travail : - Travail en journée Rémunération & Avantages Rémunération : 11,88 EUR par heure Volume horaire hebdomadaire de base : 35 heures par semaine Avantages : - 10% d'indemnités de fin de mission (IFM) + 10% de prime de congés payés (CP), soit un salaire total brut de 14,37EUR - Demandes d'acompte en 24h - Un des meilleurs CET de France avec un taux d'intérêt de 10% par an - Tous vos services dans une application - Accès rapide à tous vos documents sur notre application - Accompagnement de nos intérimaires tout au long de leur carrière avec notre service formationundefined Profil recherché Vous justifiez d'une expérience significative en poissonnerie traditionnelle ou en industrie agroalimentaire. - La maîtrise du couteau est IMPÉRATIVE. - Vous connaissez les techniques de parage manuel. - Vous êtes rigoureux, ponctuel et capable de tenir une cadence de production. - Expérience : Au moins 6 mois