Offre n° 201PNFW
Second de cuisine SAISON25 LOGE (H/F)

74 - ARACHES LA FRASSE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 16 décembre 2025

Poste saison hiver de décembre à avril. Vous aurez en charge la responsabilité du poste froid. Dressage et envoi des entrées, préparation de plats Italiens tels que lasagnes, plats savoyards tels que tartiflette, plats du jour et confection de desserts simples, découpe et mise en place pour le service. Vous seconderez le chef au poste chaud. Capacité à remplacer le chef lors des congés fortement appréciée. Autonomie indispensable. Maintien de la propreté du poste et respect des règles d'hygiène obligatoires. Poste à rythme soutenu Contrat 39 heures plus heures supplémentaires. Un jour de congé (le mercredi) minimum. Poste logé et nourri. Salaire selon expérience et diplôme en accord avec la convention collective. Nous transformons les produits frais et recherchons des personnes passionnées par leur métier.

Type de contrat

Saisonnier - 4 Mois
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en horaires fractionnés

Salaire

Hébergement
Restauration
Complémentaire santé
selon expérience, diplômes et convention collective

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

12 MoisCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cette formation est indispensable

Compétences

Assurer la propreté de la zone de travailCette compétence est indispensable
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Chaîne du froidCette compétence est indispensable
Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
Cuisine des spécialités régionales françaisesCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servirCette compétence est indispensable
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exempleCette compétence est indispensable
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Favoriser un environnement de travail collaboratif
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Innover dans la présentation des plats et des menus
Transmettre une technique, un savoir-faire