Rejoignez une équipe dynamique et passionnée ! Le restaurant italien LAVILLA recherche son/sa futur(e) Adjoint(e) de Direction pour orchestrer avec brio l'ensemble de ses activités. Vous serez le/la véritable chef d'orchestre de notre établissement, garantissant une expérience client exceptionnelle et un management d'équipe exemplaire. Vos missions : Piloter le restaurant en l'absence de la direction : gestion du point de vente, hygiène, sécurité, encaissements, et bien plus encore. Assurer la satisfaction client avec le sourire, en veillant à la qualité du service et à l'ambiance chaleureuse. Manager et animer une équipe : répartition des tâches, gestion des conflits, formation des nouveaux collaborateurs. Garantir le respect des normes : hygiène (HACCP), sécurité, et obligations légales. Superviser la gestion commerciale : stocks, commandes, fournisseurs, et reporting des performances (CA, panier moyen, etc.). Représenter l'image du restaurant avec professionnalisme et exemplarité. Profil recherché : Expérience en management et gestion d'équipe dans la restauration. Sens du service client : amabilité, écoute, discrétion et sang-froid. Rigueur et organisation : gestion des stocks, encaissements, et reporting. Polyvalence et réactivité : capacité à gérer les imprévus avec diplomatie. Respect des procédures d'hygiène et de sécurité. Ce que nous vous offrons : Un environnement dynamique et convivial. Des perspectives d'évolution selon votre profil. Un salaire attractif : 13,90€ - 15,05€ selon expérience + primes sur objectifs. Avantages : repas pris en charge, mutuelle d'entreprise à 50% (y compris pour la famille). Contrat : Temps complet (39h), planning tournant avec 2 jours de repos, travail en coupure. Horaires : Amplitude indicative de 7h00 à 2h00. Rejoignez-nous pour vivre une aventure humaine et professionnelle enrichissante !