Offre n° 201QSQV
Cuisinier (H/F)

Actualisé le 17 décembre 2025

Nous recherchons un cuisinier passionné et créatif pour rejoindre notre équipe. Sous la supervision du chef de cuisine, vous serez responsable de la préparation des plats, du respect des normes d'hygiène. Missions principales : Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les standards de qualité établis. Assurer la propreté et l'hygiène de la cuisine et des équipements. Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer un service efficace et de qualité. Respecter les normes de sécurité alimentaire et les procédures d'hygiène. Profil recherché : - Formation en cuisine (CAP, Bac Pro, BP, etc.) ou expérience équivalente. - Expérience préalable en tant que cuisinier dans un restaurant ou un établissement similaire. - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Capacité à travailler en équipe et sous pression. - Créativité et passion pour la cuisine. Compétences requises : Maîtrise des techniques de cuisine. Connaissance des normes HACCP. Sens de l'organisation et du travail en équipe. en coupure, 2 jours de repos, restaurant fermé le samedi matin, le dimanche soir et le lundi matin Date de début : prise de poste dés que possible Possibilité de faire une préparation opérationnelle à l'emploi (POEI) ou immersion professionnelle.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en horaires décalés
Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

Restauration
en fonction de l'expérience et de la formation

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté - avec experience souhaitée

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
Assurer la propreté de la zone de travail
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
CAP cuisine
Chaîne du froid
Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisine des spécialités régionales françaises
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Cuisinier
Dresser des plats pour le service
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Modalités de stockage de produits alimentaires
Optimiser les coûts des ingrédients tout en maintenant la qualité
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
Préparer des plats à base de produits locaux
Préparer les viandes et les poissons
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Superviser la préparation des produits culinaires
Techniques de conservation des aliments