CUISINE INDIENNE SUD,JAIN,GUJRATI,RAJASTHANI (H/F)

CUISINE INDIENNE SUD,JAIN,GUJRATI,RAJASTHANI (H/F) 75 - PARIS 06

Offre n° 201QZVT
CUISINE INDIENNE SUD,JAIN,GUJRATI,RAJASTHANI (H/F)

75 - PARIS 06 - Localiser avec Mappy

Publié le 17 décembre 2025

CHEF/FE INDIEN/NE AVEC DE L' EXPERIENCE DANS LA CUISINE INDIENNE TRADITIONNELLE DU SUD ET NORD missions: cuisine, gestion du stock, passer les commande, l'entretien et hygiène du poste de travail.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
40H/semaine Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2200.00 Euros à 2600.00 Euros sur 12 mois
  • Primes
Déplacements
Déplacements : Quotidiens Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • Aucune formation scolaire Hôtellerie restauration - cuisinier

Compétences

  • Aider à l'organisation d'événements spéciaux
  • Animer, coordonner une équipe
  • Bac professionnel ou technologique en restauration
  • BTS hôtellerie-restauration avec une spécialisation en gestion, en art culinaire ou en art de la table et du service
  • Chaîne du froid
  • Conditionnement des aliments
  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Dresser des plats pour le service
  • Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Définir les plannings et congés de ses équipes
  • Déléguer, responsabiliser
  • Elaborer, suivre et piloter un budget
  • Familles de produits alimentaires
  • Gestion de l'inventaire
  • Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
  • Management de proximité
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
  • Organiser le traitement des commandes
  • Parler une ou plusieurs langues étrangères
  • Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle
  • Production culinaire
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène
  • Régimes alimentaires
  • Superviser la préparation des produits culinaires
  • Transmettre une technique, un savoir-faire

Langues

  • Anglais
  • Hindi

Savoir-être professionnels

  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Faire preuve de réactivité
  • Avoir le sens du service

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

S.G.C

10 à 19 salariés

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