Et si la pâtisserie devenait une aventure industrielle ? Chez CRIT Solution RH de Beauvais, nous recrutons un(e) Pâtissier(ère) Industriel(le) en CDI pour plonger au coeur d'un univers où la précision technique rencontre la gourmandise à grande échelle. Ici, la pâtisserie ne se limite pas à une vitrine : - Vous travaillez sur des lignes capables de produire des milliers de pièces par jour. - Vous suivez des process stricts où chaque contrôle qualité est décisif. - Vous évoluez dans un atelier moderne où hygiène, sécurité et performance sont la règle. Bienvenue dans les coulisses de la production agroalimentaire, là où la rigueur industrielle donne naissance aux saveurs d'aujourd'hui. Vos missions - et si on parlait de votre quotidien ? Imaginez : vous démarrez votre poste, la ligne tourne, l'odeur des produits en cours de cuisson vous entoure. Votre rôle est essentiel à chaque étape : - Peser et préparer les matières premières - Remplir les cuves et transvaser les sacs : vous assurez que chaque cuve est correctement alimentée pour lancer la production, en contrôlant la quantité et la sécurité du transfert. - Contrôler la qualité : température des chambres froides, aimants, tamis... vous suivez et enregistrez chaque point de contrôle pour garantir la conformité et la sécurité alimentaire. - Accompagner la cuisson : vous surveillez les produits, vérifiez la cuisson et vous assurez que chaque lot répond aux standards. - Gérer la fin de ligne : démouler, trancher, préparer les moules, mettre en cartons et organiser les palettes. Vous transformez la production brute en produit prêt à l'expédition. Qui êtes-vous ? - Vous êtes plus qu'un opérateur : vous êtes un acteur de la production. - Vous avez une formation ou une expérience en pâtisserie industrielle ou en agroalimentaire. - La rigueur et l'autonomie sont vos alliées. Chaque geste, chaque contrôle compte pour garantir la qualité. - Vous êtes pointilleux(se) sur l'hygiène et la sécurité alimentaire (HACCP n'a pas de secret pour vous). - Vous aimez travailler en équipe, partager votre savoir-faire et contribuer au bon fonctionnement de la ligne. - Vous savez vous adapter au rythme industriel, rapide et exigeant, tout en gardant précision et organisation. - La curiosité et l'envie d'apprendre vous poussent à progresser et à vous perfectionner chaque jour. Si vous vous reconnaissez dans ce portrait, vous êtes prêt(e) à entrer dans les coulisses d'une pâtisserie industrielle où chaque geste compte.