Offre n° 201TXJD
Chef pâtissier / Cheffe pâtissière (H/F)

13 - MARSEILLE 09 - Localiser avec Mappy

Publié le 22 décembre 2025

A pourvoir dès que possible Nous recherchons un Chef Pâtissier pour rejoindre notre supermarché et et gérer l'ensemble de l'activité pâtisserie au sein de notre laboratoire avec nos 3 patissiers. Vos missions : - Produire quotidiennement une gamme variée de pâtisseries fraîches - Elaborer des recettes simples et attractives adaptées à la clientèle - Superviser l'équipe du laboratoire pâtisserie et organiser la production - Assurer la gestion des matières premières : commandes, réception, rotation des stocks - Veiller au respect strict des normes hygiène et sécurité - Garantir la qualité, la fraîcheur, la régularité et la présentation des produits Profil recherché : CAP/BEP Pâtisserie ou équivalent, expérience en grande distribution appréciée 2 ans d'expérience significative minimum : Maîtrise des bases pâtissières et capacité à travailler en cadence Autonomie, sens de l'organisation et esprit d'équipe Rigueur, propreté et respect des standards de qualité Informations complémentaires Salaire : selon profil

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

42H/semaine Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2262.00 Euros à 3017.00 Euros sur 13 mois

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

2 An(s) - poste similaire idéalementCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

Analyser la qualité et la conformité des matières premières
Assurer la traçabilité des produits alimentaires
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Caractéristiques des farines levure, additifs
Caractéristiques des pâtes de pâtisserie
Confectionner des pâtisseries
Doser des ingrédients culinaires
Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Effectuer les finitions nécessaires sur le produit fini
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Identifier, traiter une demande client
Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication
Planifier les opérations de production selon les commandes
Préparer une pâte de pâtisserie
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Superviser une équipe de pâtissiers
Techniques d'emballage des produits pâtissiers
Techniques de conservation des produits pâtissiers
Techniques de cuisson spécifique à la pâtisserie
Utilisation de machines de conditionnement
Utilisation de pétrin mécanique

Informations complémentaires

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Supermarchés

Employeur

INTERMARCHE

Le Groupement Mousquetaires, ce sont 7 enseignes de la grande distribution, 150 000 collaborateurs et plus de 3 000 chefs d'entreprise indépendants ! Intermarché & Netto fait du mieux manger accessible à tous une réalité. Notre indépendance et la diversité de nos métiers nous permettent de répondre aux attentes des Français et nous propulsent au rang de 3e distributeur. Chaque métier compte pour écrire l'avenir de la distribution alimentaire. Prêt.e à faire la différence ? Rejoignez-nous !

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