Restaurant gastronomique référencé 2 étoiles au guide Michelin, La Mère Brazier recherche un/e CHEF/FE DE RANG pour son institution basée dans le 1er arrondissement de LYON. Vous aimez votre métier et souhaitez mettre à profit vos connaissances et votre expérience afin de compléter notre équipe en restauration. Missions : Sous la Direction du Responsable de Restauration et du Maître d'Hôtel nous recherchons un chef de rang H/F qui contribue de façon globale à la satisfaction de la clientèle en assurant un accueil et un service de qualité auprès des clients : - Accueil et accompagnement du client ; - Analyser rapidement le besoin du client et le conseiller dans ses choix ; - Prise de commande et service ; - Mise en place et fermeture de la salle ; - Veiller au bon déroulement du service sur l'ensemble des tables dont vous avez la responsabilité ; - Facturation et encaissement des règlements. Travail du lundi au vendredi en coupure, repos samedi et dimanche + jours fériés + 6 semaines de CP par an (4 en août) Rejoignez notre équipe !