Nous recherchons un pâtissier traditionnel turc expérimenté, spécialisé dans la fabrication artisanale de desserts turcs authentiques, respectant les recettes et techniques traditionnelles. Desserts concernés Baklava (pistache, noix, amande, sarma, söbiyet.) Kadayf (tel kadayf, künefe, burma kadayf) Künefe traditionnel Sekerpare Revani Tulumba Lokma Sütlaç (riz au lait turc) Kazandibi Asure Halka tatls Missions principales Préparation artisanale des desserts turcs traditionnels Maîtrise des pâtes, sirops et garnitures Respect des recettes authentiques et des temps de cuisson Gestion des finitions et de la présentation Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Participation à la gestion quotidienne du laboratoire Profil recherché Expérience confirmée en pâtisserie traditionnelle turque Sens du détail et respect du savoir-faire artisanal Autonomie, rigueur et esprit d'équipe Capacité à travailler dans un environnement dynamique