Offre n° 201XNYK
Chef / Cheffe de partie (H/F)

Actualisé le 29 décembre 2025

Postes à pourvoir pour la grande saison (6 mois minimum) et petite saison (2 mois), vous aurez pour missions : - Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement - Coordonner une équipe en cuisine lors de la préparation des plats - Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. - Gérer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets - Elaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires - Contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés Profil recherché : faire preuve d'autonomie et de réactivité et être capable de travailler en équipe

Type de contrat

Saisonnier - 6 Mois
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en horaires décalés

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2350.0 Euros à 2550.0 Euros sur 12.0 mois
Hébergement

Profil souhaité

Expérience

6 MoisCette expérience est indispensable

Formation

Bac ou équivalent Cuisine - BAC PRO CUISINE

Compétences

Cuire des viandes, poissons ou légumes
Dresser des plats pour le service
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité
Préparer les viandes et les poissons
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison