Vos missions : * Accueillir et conseiller les clients avec professionnalisme et courtoisie, en assurant une expérience gastronomique mémorable. * Présenter les plats et les vins de manière élégante et informative, en mettant en valeur les particularités du restaurant. * Gérer les réservations, les demandes spéciales et les éventuels problèmes clients avec diplomatie et efficacité. * Coordonner avec le personnel de cuisine et de salle pour assurer un service fluide et harmonieux. * Veiller à la propreté et à l'organisation de la salle à manger, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. * Participer à la mise en place et au dressage des tables, en respectant les standards esthétiques du restaurant. * Assurer la gestion des stocks de produits de salle, en veillant à leur qualité et à leur disponibilité. * Collaborer avec le chef de rang et le maître d'hôtel pour garantir un service impeccable et personnalisé. * Préparer et servir les cocktails et boissons selon les standards du restaurant, en respectant les recettes et les techniques de mixologie. * Conseiller les clients sur les boissons, en mettant en avant les produits phares et les accords mets-vins. * Participer à la promotion du restaurant et à la représentation de l'établissement lors d'événements ou de salons professionnels. * Contribuer à la formation et à l'encadrement des nouveaux membres de l'équipe. Votre profil : Vous êtes un(e) Chef de rang/Barman passionné(e) par l'univers de la restauration gastronomique et souhaitez évoluer dans un environnement exigeant et stimulant ? Ce poste est fait pour vous. * Expérience confirmée en tant que Chef de rang, Barman ou dans un poste similaire dans un établissement gastronomique ou de prestige. * Formation en hôtellerie/restauration, en gestion hôtelière ou dans un domaine connexe (un plus). * Excellente connaissance des techniques de service, de la gestion des équipes et des normes d'hygiène et de sécurité. * Capacité à offrir un service de haute qualité et à maintenir des standards élevés de qualité. * Excellente gestion des équipes et leadership naturel. * Sens aigu de l'organisation, de la gestion des stocks et des budgets. * Excellente communication, gestion du stress et capacité à travailler sous pression. * Connaissances approfondies en mixologie et en service des boissons. * Anglais courant indispensable ; d'autres langues sont un atout. * Flexibilité horaire : soirées, week-ends, jours fériés. Modalités : * Contrat CDI : 39H. * Rémunération : Fixe négociable selon expérience