Descriptif du poste: Créée en 1976, La Compagnie Lampaulaise de Salaisons, est depuis 2017 filiale de la coopérative Cooperl : leader de la filière porcine en France avec un modèle intégré "de la fourche à la fourchette". En France, le groupe Cooperl, c'est 31 sites, 8 points de ventes, 78 boucheries et magasins multi frais, 16 magasins à la ferme et 9 zones de groupement d'éleveurs.   La compagnie Lampaulaise de Salaison est composée basée à Lampaul-Guimiliau - 358 personnes ,122M€ de CA et 19 800 T/an - est spécialisé dans la production de jambons cuits, d'aides culinaires cuites et produits tranchés à base de volaille.   Elle s'appuie sur un savoir-faire éprouvé pour offrir des produits de qualité à leurs clients via la GMS, la RHF et l'export.   Pour accompagner les projets, nous recherchons un(e) : Responsable R&D F/H   Rattaché(e) au Responsable R&D Branche et membre du CODIR de site, vous pilotez l'innovation et le développement des gammes de produits et des évolutions de process des sites de la Compagnie Lampaulaise en lien avec la stratégie orientée par la Direction du Groupe, vous soutenez les équipes de production dans une logique d'amélioration continue, vous identifiez les besoins en R&D et veillez à leur mise en œuvre.   Vos principales responsabilités : * Encadrer et animer une équipe R&D * Organiser la répartition des projets et garantir la fluidité des échanges * Pilotage des projets R&D : décliner la stratégie d'innovation en projets concrets dans le respect de la qualité, des délais, budgets et jalons, participer à l'élaboration des cahiers des charges, superviser les développements produits (innovation & rénovation), arbitrer sur les choix techniques et valider les étapes clés * Concevoir de nouveaux produits et optimiser les produits existants (qualité, coût, performance industrielle) * Assurer une veille technologique et concurrentielle pour améliorer les processus et produits * Superviser la gestion des équipements (laboratoire, hall pilote) et identifier les besoins * Suivre le budget R&D et optimiser les ressources * Collaborer avec les services marketing, qualité, industriel et achats Profil recherché: Votre profil Issu(e) d'un Bac +5 (agroalimentaire, R&D, ingénierie), avec une expérience minimum de 5 ans en R&D agroalimentaire, idéalement en produits carnés, avec du management d'équipe Vous maîtrisez le développement produit dans son ensemble, de l'idée jusqu'à l'industrialisation. Vous avez une expérience confirmée en management et savez fédérer autour d'objectifs communs. Vous disposez également d'une bonne connaissance des enjeux liés à la qualité, à la sécurité alimentaire et à la réglementation. Votre capacité à gérer un budget et à optimiser les coûts vous permet d'allier performance économique et exigence technique. Doté(e) d'un leadership naturel, vous savez prendre des décisions et porter une vision stratégique orientée résultats. Votre esprit d'analyse et de synthèse vous permet de prendre du recul et d'orienter efficacement les actions. Enfin, votre adaptabilité et votre curiosité vous permettent d'évoluer dans un environnement en constante évolution.   Poste basé à Lampaul-Guimiliau (29).