Offre n° 202BZVD
Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière (H/F)

Actualisé le 05 janvier 2026

petite boulangerie artisanale située a Beaurepaire (Isère), nous recherchons une personne ayant un minimum d'expérience pour fabrication, pétrissage et cuisson de pains traditionnelle et autres. on vous propose un cdd pour remplacement du boulanger actuel (raisons médicales), ce serait pour 1 mois minimum. travail de nuit horaires minuit-6h Lundi non travaillé

Type de contrat

CDD - 1 Mois
Contrat travail

Durée du travail

36H/semaine Travail de nuit
Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

selon expérience Net entre 1800 et 2000 € mensuel

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Caractéristiques des farines levure, additifs
Cuire des pièces de viennoiserie
Cuire des pâtons
Défourner des pains et viennoiseries
Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes