Chez Paulette Restaurant ambiance bistrot, au bord du plan d'eau, recherche son (sa) serveur(euse) pour la saison prochaine. Vos missions : - Effectuer le service en salle de restaurant depuis la préparation de la salle jusqu'à l'accueil du client - Le service à table, les ventes additionnelles, l'encaissement, les opérations de remise en état de la salle ainsi que la plonge. Mise en place : - Nettoyage des locaux et du matériel - Vérification de la vaisselle et des couverts - Dressage des tables - Approvisionner les caves à vins et bars, gérer le stock de fonctionnement Accueil - Prise de commande et service : - Accueil et accompagnement du client - Présentation de la carte - Service des apéritifs - Conseil au client - Établissement d'une commande manuelle ou électronique - Présentation et conseil de la carte des vins, cocktails - Annonce ou transmission des commandes en cuisine - Service à la table en fonction des normes de l'établissement - Débarrassage et redressage des tables - Établissement des additions - Réalisation et vérification des opérations d'encaissement Relation avec la clientèle : - Écoute du client et réponse à ses questions - Réactions aux remarques (positives ou négatives) du client - Présentation de l'addition à la demande du client - Prise de congé du client à son départ Compétences techniques et fonctionnelles : - Adopter les gestes et postures permettant de travailler en toute sécurité - Anticiper les dysfonctionnements et les changements de rythme 2,5 jours de repos consécutifs (sauf août à 2 jours consécutifs). Logement possible en studio individuel. Contrat allant de mi- mars ou fin mars à début novembre (possibilité de s'adapter pour début et fin de saison selon les contraintes et disponibilités si en saison d'hiver).