Dans le cadre de l'extension d'un établissement de cuisine COUSCOUS à emporter nous recherchons deux commis de cuisine. Vos missions principales seront : - Préparer les plats traditionnels maghrébins : couscous, tajines, sauces, légumes, viandes, bouillons - Assurer la mise en place, la cuisson et l'assemblage des plats - Veiller à la qualité, aux quantités et à la régularité des préparations - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Nettoyer et maintenir le poste de travail propre et organisé - Participer à la gestion des stocks et du rangement Maîtrise indispensable des compétences en prise de commandes également : - Vente à emporter - Préparer et emballer les commandes - Répondre au téléphone et prendre les commandes - Gérer les commandes internet / applications (si besoin) - Respecter les délais et savoir travailler dans un rythme rapide (rush du midi/soir) La maîtrise de la langue français à l'écrit et à l'oral pour les prises de commandes clients. La maîtrise parfaite de la recette de couscous est primordiale.