Missions principales * Production culinaire * Elaboration de cartes et menus * Garantir la qualité constante de la cuisine proposée et renouveler sa carte régulièrement * Être responsable du ratio nourriture et respecter les budgets * Gestion des stocks et réception des marchandises * Garant du respect des normes HACCP et de l'entretien quotidien des équipements * Collaborer avec le service commercial pour l'organisation des manifestations banquets, séminaires et événementiels * Elaboration des plannings de travail * Animation d'équipe et leadership : recruter, former et coacher son équipe selon les valeurs du groupe Profil recherché * Vous êtes titulaire d'un titulaire d'un CAP/BEP et avez acquis une expérience d'au moins 4 ans dont 2 à un poste d'encadrement * Manager expérimenté, homme ou femme de terrain, habitué(e) à gérer des équipes * Esprit entrepreneurial, les challenges ne vous font pas peur * Sens aigu du détail et de l'organisation * ous êtes également intraitable sur l'hygiène * Créatif et ouvert d'esprit * Vous savez vous remettre en question grâce aux retours clients afin d'améliorer la qualité et la présentation des mets LES PETITS + QUI FACILITENT LA VIE. * Mutuelle d'entreprise attractive et digitale * Panier repas * Prise en charge des frais de transports en commun à hauteur de 50% * Accès gratuit à la salle de sport de la résidence * 20% de remise dans tous nos restaurants * Tarifs préférentiels sur nos logements Rejoignez notre équipe !