Vos missions Sous la responsabilité du responsable d'établissement / du dirigeant, vous aurez pour missions principales : Manager, animer et accompagner l'équipe de vente au quotidien Organiser les plannings et assurer la bonne répartition des tâches Garantir la qualité de l'accueil client et le respect des standards de service Développer les ventes et les indicateurs de performance (chiffre d'affaires, panier moyen, fidélisation) Veiller à la bonne tenue de l'espace de vente (propreté, mise en valeur des produits, vitrines) Gérer les stocks, les commandes et le réassort Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Être un relais entre l'équipe de vente et la direction Profil recherché : Vous disposez d'une expérience réussie en vente, idéalement en boulangerie, restauration ou commerce alimentaire Vous avez une première expérience en management d'équipe Vous êtes organisé(e), dynamique et doté(e) d'un excellent relationnel Vous aimez le contact client et le travail en équipe Vous êtes force de proposition et autonome dans votre organisation Conditions : Poste à pourvoir rapidement Horaires variables incluant week-ends et jours fériés Rémunération selon profil et expérience Vous serez responsable des ventes sur les deux site : Lesquin et Wattignies Votre mobilité est indispensable.