Missions principales : Gérer et superviser l'ensemble de la production culinaire du restaurant. Élaborer des menus créatifs et adaptés à une clientèle estivale (plats frais, locaux, et de saison). Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Manager et former l'équipe de cuisine (commis, plongeurs, etc.). Gérer les stocks, les commandes et les coûts matière en collaboration avec la direction. Profil recherché : Expérience exigée en tant que chef de cuisine. Maîtrise des techniques culinaires et connaissance des produits de la mer. Capacité à travailler sous pression et à gérer une équipe en période d'affluence. Sens de l'organisation, rigueur et créativité. Poste du 01/04 au 27/09/26