CHEF/FE CUISINIER/ERE (H/F)

CHEF/FE CUISINIER/ERE (H/F) 11 - GRUISSAN

Offre n° 202FPYK
CHEF/FE CUISINIER/ERE (H/F)

11 - GRUISSAN - Localiser avec Mappy

Actualisé le 06 janvier 2026

Dans un village vacances de 165 logements, chef d'une équipe de 4 à 5 personnes. Prestations pour des groupes et individuels en pension complète et snacking à emporter; Vos missions : - Elaborer les menus. - Gérer les commandes et les stocks. - Gérer les coûts. - Assurer et contrôler la préparation et la qualité des repas. - Organiser, planifier et contrôler les activités du personnel de cuisine. - Contrôler la maintenance du matériel. - Mettre en œuvre, contrôler les règles d'hygiène et de sécurité. Inscription via mes événements emploi : http://mesevenementsemploi.francetravail.fr/mes-evenements-emploi/evenement/566691?at_medium=CMP&at_campaign=DSIMonstreuil&at_cmp_indicateur1=PromotionEvenementConseiller&at_cmp_indicateur2=Multicanal&at_cmp_indicateur3=Multidate

Type de contrat
CDD - 7 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en horaires décalés
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2400.00 Euros sur 12 mois
  • Restauration
  • Hébergement
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s) - sur poste similaireCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine - CAP CUISINE OU EQUIVALENT Cette formation est indispensable

Compétences

  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Dresser des plats pour le service
  • Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Encadrer et coordonner une équipe
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Transmettre une technique, un savoir-faire

Savoir-être professionnels

  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de contrôle de soi

Informations complémentaires

  • Qualification : Technicien
  • Secteur d'activité : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée

Employeur

COTE VACANCES ORGANISATION

1 ou 2 salariés

D'autres offres peuvent vous intéresser :

Afficher plus d'offres