Offre n° 202HCNC
Second / Seconde de cuisine (H/F)

Actualisé le 07 janvier 2026

Vous assisterez le chef cuisinier à préparer et cuisiner des plats chauds selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. - Préparer des plats culinaires - Dresser des plats pour le service - Gérer le timing de préparation pour un service efficace - Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ... Des connaissances en préparation de pizza seraient un atout supplémentaire. --> En hors saison vous travaillez du vendredi au dimanche midi et du mardi au dimanche midi à partir du mois de Mai. Vous aurez 2 jours de repos par semaine.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

Temps partiel - 25H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

selon profil

Profil souhaité

Expérience

2 An(s) - sur même typeCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

Chaîne du froid
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Dresser des plats pour le service
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Lutter contre le gaspillage alimentaire
Préparer des glaces et des sorbets
Préparer des plats culinaires
Préparer des plats à base de produits locaux
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison