Le Grand Hôtel Roi René MGallery **** - Aix-en-Provence recrute un(e) Chef(fe) de Rang en cdd saisonnier d'avril jusqu'à octobre 2026. (39 heures par semaine) Hôtel emblématique situé au cœur d'Aix-en-Provence, le Grand Hôtel Roi René MGallery **** incarne l'élégance, la convivialité et l'art de vivre provençal. Nous recherchons un(e) professionnel(le) passionné(e) par le service en salle, souhaitant offrir à notre clientèle une expérience raffinée, personnalisée et inoubliable. Ce que nous proposons Vos avantages - Rémunération mensuelle : 2032€ brut pour 169h /mois soit 39H/semaine - Indemnité compensatrice de nourriture : environ 180 € brut / mois - Aucun service en coupure, 2 jours de repos consécutifs - Pourboires - Participation à 50 % sur les abonnements de transports en commun ou participation aux frais de stationnement de 80€/mois - Mutuelle d'entreprise avantageuse Vos missions - Assurer un service élégant, attentif et personnalisé sur votre rang - Accueillir chaque client avec courtoisie, professionnalisme et bienveillance - Conseiller et fidéliser la clientèle en valorisant la carte et les suggestions du Chef - Encadrer et former les commis, apprentis et stagiaires - Veiller à la mise en place, au bon déroulement du service et à la propreté de l'espace de restauration - Maîtriser parfaitement la carte et adapter le rythme du service aux attentes des clients Profil recherché Vous êtes le/la candidat(e) idéal(e) si vous : - Justifiez d'une expérience confirmée en restauration gastronomique ou haut de gamme - Faites preuve de rigueur, de dynamisme et d'un réel sens du détail - Présentez une image irréprochable et d'excellentes qualités relationnelles - Parlez anglais couramment (une autre langue est appréciée) - Aimez le travail en équipe au sein d'une structure à taille humaine - Disposez d'un bon sens commercial et de solides capacités organisationnelles Pourquoi rejoindre le Grand Hôtel Roi René ? - Intégrer une maison emblématique d'Aix-en-Provence, reconnue pour son élégance et sa convivialité - Évoluer dans un environnement stimulant et bienveillant, aux côtés d'une équipe passionnée - Bénéficier d'un accompagnement personnalisé et de réelles perspectives d'évolution au sein du groupe Accor