Description Nous recrutons pour notre site de MASVAUX (68290) dans le cadre d'un CDD de remplacement de congé maternité : Un Responsable Qualité H/F Missions : En étroite collaboration avec la Responsable Qualité Groupe, vous aurez les missions suivantes : - Contrôles de conformité des productions quotidiennes dans l'ensemble des ateliers (pâtisseries) ; - Validation de la conformité des recettes et des dossiers de production ; - Application quotidienne du plan HACCP défini sur le site (contrôles des CP, CCP, BPH, environnement de fabrication, plans de surveillance) ; - Gestion des non-conformités et actions correctives ; - Suivi du dossier métrologie, suivi de l'ensemble des équipements de contrôle et de mesure (ECM) ; - Application et respect des plans d'audit internes ; - Réalisation et suivi des tests organoleptiques et tests de vieillissement des produits ; - Application des procédures associées aux démarches qualité et sécurité des aliments (IFS FOOD) ; - Animation et Communication de l'esprit Qualité et de l'Engagement de la Direction au près des équipes ; - Accueil et formation des nouveaux collaborateurs. Profil De formation Bac + 3/+5, vous disposez d'une solide expérience (3 ans minimum) dans un poste similaire alliant techniques et thématiques Sécurité des aliments. Vous êtes formé à l'audit interne et à la démarche HACCP. Vous maîtrisez les démarches de certification de type Food Safety (IFS).