Offre n° 202JCTN
SECOND DE CUISINE CONFIRME (H/F)

40 - MOLIETS ET MAA - Localiser avec Mappy

Actualisé le 25 février 2026

Nous recherchons pour notre client basé sur Moliets-et-Maa, un(e) second de cuisine expérimenté(e) (H/F) pour la saison estivale A PARTIR DE MARS 2026 Cet établissement vous propose de travailler avec une nouvelle carte de saison à base de produits frais, Tapas et spécialités régionales. Pour les gourmands petits et grands. Vous travaillerez dans une ambiance décontractée à 2 pas de la dune . Ambitieux et véritable challenger, vous aimez relever les défis?

Type de contrat

CDD - 6 Mois
Contrat travail

Durée du travail

48H/semaine Travail en horaires décalés
Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail le samedi

Conditions de travail

Travail dans des milieux difficiles et exigeants pour l'humain

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2875.0 Euros à 3000.0 Euros sur 12.0 mois
Véhicule
Hébergement
Restauration

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
Assurer la propreté de la zone de travail
Concevoir des recettes et menus
Conditionner des produits
Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Dresser des plats pour le service
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Favoriser un environnement de travail collaboratif
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison