Vous serez en charge de la : - Préparation de la pâte à pizza napolitaine - Mise en place garniture - Elaboration de la pâte et de la sauce tomate - Cuisiner des plats Pour le côté traiteur : - Préparation de plats types lasagnes, gratins, gnocchis, hachis parmentier, etc. ainsi que des plats orientaux (tajine, couscous, etc.) - Confection de desserts italiens (tiramisu, panacotta, fondants, mousse au chocolat) et orientaux (baklavas, samoussas, makrouts). L'établissement est ouvert du mardi au dimanche, vous travaillerez du mercredi au dimanche : de 10h à 14h et de 18h à 21h30. Assurez-vous de pouvoir vous rendre sur site par vos propres moyens car la zone n'est pas desservie sur les horaires du soir. Repos le lundi et mardi. Zone mal desservie sur les horaires du soir. Des connaissances en cuisine orientale et italienne serait un plus mais une formation pourra vous être proposée par l'entreprise. Afin de valider l'opportunité de travailler ensemble, nous pouvons envisager en amont d'une embauche et/ou de la formation une période d'immersion pour découvrir le poste et notre entreprise.