Rejoignez notre brigade et exprimez votre talent culinaire au cœur de la Provence ! Notre restaurant bistronomique, situé au sein de notre boutique-hôtel 4*, met à l'honneur les produits du terroir et la cuisine méditerranéenne. Nous travaillons avec des producteurs locaux afin d'offrir à nos clients une expérience sincère et gourmande. Notre Maison de Charme au cœur de la Provence accueille depuis 1967 ses hôtes dans un cadre unique : jardin méditerranéen, piscine, tennis et une atmosphère chaleureuse. Dans notre Maison, chaque membre de l'équipe compte et participe à créer des souvenirs inoubliables pour nos clients. Vos missions Vous réaliserez les plats de la carte de la maison selon les fiches techniques / recettes du Chef. Vous êtes responsable de l'organisation et de la production quotidienne Vous supervisez la brigade Vous garantissez la qualité, la régularité et le dressage des plats Vous gérez les commandes, les stocks et le respect des ratios Vous encadrez, formez et accompagnez l'équipe de cuisine sous la supervision du chef Vous appliquez rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) Profil recherché CAP/BAC PRO Cuisine minimum, expérience confirmée en restauration gastronomique ou bistronomique Expérience solide en tant que Second de cuisine / Sous-chef Autonomie et capacité à travailler sous pression et à fédérer une équipe Leadership, organisation et sens des responsabilités Passion pour la cuisine, les produits locaux et le travail bien fait Ce que nous offrons Contrat : Temps plein, CDD saisonnier - Début mi-mars à mi-octobre 2026 Salaire : 2 700 à 3 100 € brut/mois selon expérience + pourboires 2 jours de repos consécutifs Mutuelle Alan, ambiance familiale, respectueuse et bienveillante Possibilité de logement Cadre idyllique Véhicule recommandé - parking gratuit. Rejoignez-nous et participez activement à la création d'expériences culinaires inoubliables au cœur de la Provence.