- Chef de partie (H/F) Le restaurant Chez Marcel, idéalement situé face à la mer aux Sables-d'Olonne, recrute pour la saison 2026 un(e) Chef de partie motivé(e) et passionné(e). Vous participerez à l'élaboration d'une cuisine bistro faite maison, réalisée à partir de produits frais et de saison, au sein d'un cadre de travail agréable. Vous évoluerez dans une cuisine bien équipée et conforme aux normes HACCP. Le restaurant : Cuisine bistro faite maison, à base de produit frais et de saison Formule bistro le midi, à l'ardoise du lundi au vendredi hors juillet / août Forte activité saisonnière : 300 à 350 couverts / jour en pic de saison (août) Environ 150 couverts / jour en avant-saison Missions : Assurer la mise en place du service Réaliser les plats dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité Gérer les stocks de votre partie et veiller à leur bonne organisation Profil recherché : Formation en hôtellerie-restauration (CAP/BEP, Bac Pro, BTS) ou expérience réussie en saison Expérience préalable sur un poste similaire appréciée A l'aise avec les gros volumes Esprit d'équipe, rigueur et motivation Conditions : Contrat : CDD saisonnier - Temps plein (39h) Possibilité d'heures supplémentaires Période : fin mars à fin septembre 2026 ou juillet / août 2026 Rémunération : à partir de 2 400 € brut, selon expérience Possibilité de logement en chambre individuelle Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 6 mois