Responsable de laboratoire - Boulangerie artisanale multi-sites (H/F) OKINDEGIA est un groupe de boulangeries artisanales en développement, avec plusieurs boutiques et un laboratoire central en création. Nous recherchons un(e) Responsable de laboratoire pour piloter la production de l'ensemble des boutiques et encadrer les équipes. Vos missions Organiser et superviser la production (pains, viennoirie) Encadrer les équipes du laboratoire Garantir la qualité, la régularité et le respect des recettes Veiller à l'hygiène, la traçabilité et aux rendements Optimiser l'organisation et les méthodes de travail Profil recherché: Expérience confirmée en boulangerie (idéalement à la fois raffinée et de volume) À l'aise dans un environnement structuré ou multi-sites Sérieux(se), fiable, rigoureux(se) Goût du travail bien fait et de la production de qualité Nous offrons: Un poste clé dans une entreprise en croissance De vraies responsabilités Un environnement professionnel exigeant et stable Rémunération attractive selon profil Poste basé à Biarritz puis à Anglet Type d'emploi : Temps plein Avantages : Prise en charge du transport en commun quotidien Réductions tarifaires